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本篇文章给大家谈谈松花蛋需要煮吗,以及松花蛋能煮吗对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!

内容导航:
  • 松花皮蛋要不要煮
  • 皮蛋要煮吗
  • 松花蛋需要煮吗
  • 松花蛋用不用煮一煮再吃?
  • 松花蛋需要煮吗

Q1:松花皮蛋要不要煮

松花蛋也就是我们常吃的皮蛋,因为蛋清外有像松花一样的图案所以也叫松花蛋。腌制好的皮蛋是可以直接剥壳吃的,但它是用碱腌制而成的,所以难免会有一股碱味。不喜欢这个味道的,我们可以将皮蛋煮熟吃,或者蘸醋吃,都可以缓解皮蛋的碱味,口感更好。

松花皮蛋要不要煮

松花蛋可以直接食用,不需要煮熟的。如果你生吃,最好把它们切成块,用醋和酱油混合,醋酸可以中和部分碱,松花蛋的口感会更好。但是,如果闻到松花鸡蛋的刺鼻气味,很可能是氨含量过多。这个时候,松花蛋建议先煮熟再吃,因为在做松花蛋的时候加入了酸橙和纯碱,在碱性溶液中,蛋白质会表现出凝胶状的特性,蛋白质分解过程中会产生氨。纯碱放多了,氨就会多了。新鲜制作的皮蛋氨含量最高,之后会逐渐降低。氨会强烈刺激口腔黏膜和胃黏膜,而煮熟会分解氨。因此,如果你想要更好的口味,建议在食用前将皮蛋煮熟。

松花蛋煮多久能熟

皮蛋不用煮也可以吃,剥去壳就可以吃,或者想煮着吃也可以。 一般来说,将皮蛋放入沸水中煮7至8分钟左右,或放入电锅蒸5分钟,使味道清淡,但不建议煮太久。吃松花蛋的时候建议加点醋。 醋可以杀菌和中和松花蛋的部分碱度。松花蛋是弱碱性的,所以有涩味。醋是酸性的,可以与之反应以去除涩味。原理是酸碱中和反应,口感更好,味道鲜美。

吃皮蛋注意事项

1、婴幼儿,以及脾阳不足、寒湿泄泻、心脑血管疾病、肝肾疾病患者少食。

2、皮蛋中含有一定量的铅,经常食用会导致铅中毒。症状包括失眠、关节痛、贫血、注意力不集中、多动、思维迟缓,严重时还会出现智力迟钝和脑功能障碍。因此,要特别注意学生。铅会取代人体内的钙,造成缺钙。

3、皮蛋夏天不宜吃。夏季天气炎热,气温高,胃肠功能减弱,胃液分泌减少。所以在这个季节,胃液对人体来说更为重要。但皮蛋中含有大量碱性物质,食用后会迅速中和胃酸,从而降低胃液对胃的屏障保护作用,影响人体对食物的消化吸收。

4、皮蛋和红糖一起吃会引起胃痛,不宜一起吃。皮蛋不宜与甲鱼、李子同食。

5、皮蛋一般都有斑点。这些黑点是鸡蛋中蛋白质分解产生的硫和金属离子反应的结果。铅和铜含量高的皮蛋,表面会出现更多的斑点。去皮后可以看到蛋清颜色较深较绿或偶有黑点,不宜购买。也就是说,斑点较多的皮蛋不宜食用。

Q2:皮蛋要煮吗

皮蛋也叫松花蛋。我们吃皮蛋的时候,不用煮。我们可以剥了壳吃了它们。因为皮蛋在我们买的时候就已经煮好了,所以不需要再煮了。我们可以像煮鸡蛋一样把壳去掉,里面的味道会越来越好。也可以剥下来,切成块,加点辣椒酱,做成凉拌皮蛋。

皮蛋做皮蛋的时候已经煮熟了,因为鸡蛋煮熟了,蛋白质就变性了。我们一般是用温度使其变性,但在制作皮蛋的过程中,是用化学物质使生鸡蛋变性,所以皮蛋还是熟的。

我们吃生皮蛋的时候,最好是和醋一起吃,因为皮蛋的腌制料中含有石灰等碱性物质。如果我们不加点醋,会让味道变坏,会比较干。醋是可以中和一部分皮蛋的碱,皮蛋的口感会更好。皮蛋的碱性很大,但是要注意不能根据食物本身的酸碱性来确定食物的酸碱性。要根据食物代谢后的产物来确定。蛋白质经过身体代谢会产生氨基酸,是酸性的。

Q3:松花蛋需要煮吗

松花蛋不需要煮。松花蛋不用煮熟再吃,松花蛋是用鸭蛋或者鸡蛋采用特殊工艺,再经过长时间的腌制,使蛋白质结构发生了改变,而在改变的过程中就已经熟了。



松花蛋制作过程:


第一步,一定要选择新鲜的鸭蛋,表面有裂痕以及冰箱中存放久的都不要,将鸭蛋的外壳仔细刷洗干净,去除杂质,然后充分控干水,保证蛋壳上无水分。


第二步,准备一包皮蛋粉,放入一个容器中,同时准备一壶普洱浓茶,要够浓才可,过滤掉茶叶渣,取150克浓茶水放凉,分次少许倒入在皮蛋粉中,一边倒一边搅拌。


第三步,直到调成皮蛋泥,保证可以粘裹在鸭蛋上面便可,静置20分钟,搅拌一下,让其均匀便可,事先处理好的鸭蛋放入在皮蛋泥中,均匀裹一层。


第四步,尽量要裹得厚一点,但一定要均匀,将裹好泥的鸭蛋用塑料袋装好,放入在干燥且阴凉的地方开始腌皮蛋,差不多10天时间。

Q4:松花蛋用不用煮一煮再吃?

松花蛋一般是熟的,不需要煮着吃


松花蛋不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用:火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。


注意事项:


很多人都爱吃皮蛋廋肉粥,但皮蛋这种食物少吃无妨,多吃却对身体有不良影响。


因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅,将鸭蛋包裹而腌制的,当中含有铅,所以如果经常食用,有机会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外,铅更会取代钙质,影响钙的摄取,可能造成缺钙。

Q5:松花蛋需要煮吗

松花蛋不煮也可以吃,但是煮过口感会比较好。松花蛋是用碱性物质腌制而成的,直接生吃碱味比较大,用水煮后碱味要小得多,更容易接受。不过如果闻到松花蛋有很刺鼻的味道,很可能是氨含量太多,这个时候建议煮熟再食用。

松花蛋需要煮吗

松花蛋又称皮蛋、变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。

松花蛋制作时如果配方控制不良,会使蛋白质在碱性溶液中反而发生水解,蛋白质变性呈为蛋白,就不能食用。

如果制作时蛋壳有裂痕或配方控制不佳,也会让蛋内之硫化氢外溢,变成金黄色,正常的松花蛋是为墨绿色且有松花。

关于松花蛋需要煮吗和松花蛋能煮吗的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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Q1:松花皮蛋要不要煮

松花蛋也就是我们常吃的皮蛋,因为蛋清外有像松花一样的图案所以也叫松花蛋。腌制好的皮蛋是可以直接剥壳吃的,但它是用碱腌制而成的,所以难免会有一股碱味。不喜欢这个味道的,我们可以将皮蛋煮熟吃,或者蘸醋吃,都可以缓解皮蛋的碱味,口感更好。

松花皮蛋要不要煮

松花蛋可以直接食用,不需要煮熟的。如果你生吃,最好把它们切成块,用醋和酱油混合,醋酸可以中和部分碱,松花蛋的口感会更好。但是,如果闻到松花鸡蛋的刺鼻气味,很可能是氨含量过多。这个时候,松花蛋建议先煮熟再吃,因为在做松花蛋的时候加入了酸橙和纯碱,在碱性溶液中,蛋白质会表现出凝胶状的特性,蛋白质分解过程中会产生氨。纯碱放多了,氨就会多了。新鲜制作的皮蛋氨含量最高,之后会逐渐降低。氨会强烈刺激口腔黏膜和胃黏膜,而煮熟会分解氨。因此,如果你想要更好的口味,建议在食用前将皮蛋煮熟。

松花蛋煮多久能熟

皮蛋不用煮也可以吃,剥去壳就可以吃,或者想煮着吃也可以。 一般来说,将皮蛋放入沸水中煮7至8分钟左右,或放入电锅蒸5分钟,使味道清淡,但不建议煮太久。吃松花蛋的时候建议加点醋。 醋可以杀菌和中和松花蛋的部分碱度。松花蛋是弱碱性的,所以有涩味。醋是酸性的,可以与之反应以去除涩味。原理是酸碱中和反应,口感更好,味道鲜美。

吃皮蛋注意事项

1、婴幼儿,以及脾阳不足、寒湿泄泻、心脑血管疾病、肝肾疾病患者少食。

2、皮蛋中含有一定量的铅,经常食用会导致铅中毒。症状包括失眠、关节痛、贫血、注意力不集中、多动、思维迟缓,严重时还会出现智力迟钝和脑功能障碍。因此,要特别注意学生。铅会取代人体内的钙,造成缺钙。

3、皮蛋夏天不宜吃。夏季天气炎热,气温高,胃肠功能减弱,胃液分泌减少。所以在这个季节,胃液对人体来说更为重要。但皮蛋中含有大量碱性物质,食用后会迅速中和胃酸,从而降低胃液对胃的屏障保护作用,影响人体对食物的消化吸收。

4、皮蛋和红糖一起吃会引起胃痛,不宜一起吃。皮蛋不宜与甲鱼、李子同食。

5、皮蛋一般都有斑点。这些黑点是鸡蛋中蛋白质分解产生的硫和金属离子反应的结果。铅和铜含量高的皮蛋,表面会出现更多的斑点。去皮后可以看到蛋清颜色较深较绿或偶有黑点,不宜购买。也就是说,斑点较多的皮蛋不宜食用。

Q2:皮蛋要煮吗

皮蛋也叫松花蛋。我们吃皮蛋的时候,不用煮。我们可以剥了壳吃了它们。因为皮蛋在我们买的时候就已经煮好了,所以不需要再煮了。我们可以像煮鸡蛋一样把壳去掉,里面的味道会越来越好。也可以剥下来,切成块,加点辣椒酱,做成凉拌皮蛋。

皮蛋做皮蛋的时候已经煮熟了,因为鸡蛋煮熟了,蛋白质就变性了。我们一般是用温度使其变性,但在制作皮蛋的过程中,是用化学物质使生鸡蛋变性,所以皮蛋还是熟的。

我们吃生皮蛋的时候,最好是和醋一起吃,因为皮蛋的腌制料中含有石灰等碱性物质。如果我们不加点醋,会让味道变坏,会比较干。醋是可以中和一部分皮蛋的碱,皮蛋的口感会更好。皮蛋的碱性很大,但是要注意不能根据食物本身的酸碱性来确定食物的酸碱性。要根据食物代谢后的产物来确定。蛋白质经过身体代谢会产生氨基酸,是酸性的。

Q3:松花蛋需要煮吗

松花蛋不需要煮。松花蛋不用煮熟再吃,松花蛋是用鸭蛋或者鸡蛋采用特殊工艺,再经过长时间的腌制,使蛋白质结构发生了改变,而在改变的过程中就已经熟了。



松花蛋制作过程:


第一步,一定要选择新鲜的鸭蛋,表面有裂痕以及冰箱中存放久的都不要,将鸭蛋的外壳仔细刷洗干净,去除杂质,然后充分控干水,保证蛋壳上无水分。


第二步,准备一包皮蛋粉,放入一个容器中,同时准备一壶普洱浓茶,要够浓才可,过滤掉茶叶渣,取150克浓茶水放凉,分次少许倒入在皮蛋粉中,一边倒一边搅拌。


第三步,直到调成皮蛋泥,保证可以粘裹在鸭蛋上面便可,静置20分钟,搅拌一下,让其均匀便可,事先处理好的鸭蛋放入在皮蛋泥中,均匀裹一层。


第四步,尽量要裹得厚一点,但一定要均匀,将裹好泥的鸭蛋用塑料袋装好,放入在干燥且阴凉的地方开始腌皮蛋,差不多10天时间。

Q4:松花蛋用不用煮一煮再吃?

松花蛋一般是熟的,不需要煮着吃


松花蛋不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用:火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。


注意事项:


很多人都爱吃皮蛋廋肉粥,但皮蛋这种食物少吃无妨,多吃却对身体有不良影响。


因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅,将鸭蛋包裹而腌制的,当中含有铅,所以如果经常食用,有机会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外,铅更会取代钙质,影响钙的摄取,可能造成缺钙。

Q5:松花蛋需要煮吗

松花蛋不煮也可以吃,但是煮过口感会比较好。松花蛋是用碱性物质腌制而成的,直接生吃碱味比较大,用水煮后碱味要小得多,更容易接受。不过如果闻到松花蛋有很刺鼻的味道,很可能是氨含量太多,这个时候建议煮熟再食用。

松花蛋需要煮吗

松花蛋又称皮蛋、变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。

松花蛋制作时如果配方控制不良,会使蛋白质在碱性溶液中反而发生水解,蛋白质变性呈为蛋白,就不能食用。

如果制作时蛋壳有裂痕或配方控制不佳,也会让蛋内之硫化氢外溢,变成金黄色,正常的松花蛋是为墨绿色且有松花。

关于松花蛋需要煮吗和松花蛋能煮吗的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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马云、任正非、马化腾、雷军的日常:每天都是劳动节

    2005年8月,马云任正为提升防伪技术和印制质量,中国人民银行发行了2005年版第五套人民币部分纸硬币。

    为什么没有发行2019年版第五套人民币5元纸币?对此,非马化腾中国人民银行介绍,非马化腾中国人民银行在设计发行2019年版第五套人民币50元、20元、10元、1元纸币和1元、5角、1角硬币的同时,也在统筹推进5元纸币提升的研究工作。雷军的日图片来自央行网站2。

    马云、任正非、马化腾、雷军的日常:每天都是劳动节

    需要说明的是,常每天都1999年版第五套人民币1元、5角、1角硬币是根据1999年中华人民共和国国务院令第268号决定发行的。面额数字造型作倾斜处理后,劳动节视觉效果更活泼、富有动感,更加突出和醒目。为适应人民币流通使用的发展变化,马云任正更好维护人民币信誉和持有人利益,马云任正提升人民币整体防伪能力,保持第五套人民币系列化,中国人民银行决定发行2019年版第五套人民币50元、20元、10元、1元纸币和1元、5角、1角硬币,在保持现行第五套人民币主图案等相关要素不变的前提下,对票(币)面效果、防伪特征及其布局等进行了调整,采用先进的防伪技术,提高防伪能力和印制质量,使公众和自助设备易于识别。中国人民银行近年来持续加大货币印制新技术的研发力度,非马化腾为提高人民币防伪能力和流通寿命,非马化腾目前选择面额较低、流通量较小的5元纸币进行相关新技术的应用研究,其发行工作另做安排。1999年版第五套人民币5角硬币采用的钢芯镀铜合金生产工艺,雷军的日根据国家产业政策,属于拟淘汰的落后工艺。

    钞票纸强度显著提高,常每天都流通寿命更长。背面调整主景、劳动节面额数字的样式,取消右下角局部图案,年号改为2019年。背面调整主景、马云任正面额数字、胶印对印图案的样式,取消右下角局部图案,年号改为2019年。

    与2005年版第五套人民币50元、非马化腾20元、非马化腾10元纸币和1999年版第五套人民币1元纸币相比,2019年版第五套人民币50元、20元、10元、1元纸币提高了票面色彩鲜亮度,优化了票面结构层次与效果。2015年11月,雷军的日中国人民银行发行了新版100元纸币,其防伪能力和印制质量明显提升,受到社会广泛好评。2019年版50元纸币采用动感光变镂空开窗安全线,常每天都改变钞票观察角度,安全线颜色在红色和绿色之间变化,亮光带上下滚动。光彩光变技术是国际印钞领域公认的先进防伪技术,劳动节易于公众识别。

    1999年版第五套人民币5角硬币采用的钢芯镀铜合金生产工艺,根据国家产业政策,属于拟淘汰的落后工艺。正背面内周缘由圆形调整为多边形。

    马云、任正非、马化腾、雷军的日常:每天都是劳动节

    调整的主要考虑因素如下:面额数字的字体由衬线体调整为无衬线体后,数字的字体简洁大方、更易识别,与相邻的面额拼音、人民币单位的字体字形更加协调统一,具有较强的时代感。2019年版第五套人民币50元、20元、10元、1元纸币和1元、5角、1角硬币发行后,与同面额流通人民币等值流通。五、2019年版第五套人民币1元硬币为什么改变规格?答:2019年版第五套人民币1元硬币直径由25毫米调整为22.25毫米。公告日后,中国人民银行将启动银行在用现金机具升级并适时开展检查工作,无法升级及升级未达标的现金机具将全部停用。

    将2005年公告发行的第五套人民币1角硬币称为2005年版第五套人民币1角硬币。正面中部面额数字调整为光彩光变面额数字10。2019年版20元、10元纸币采用光变镂空开窗安全线,与2015年版100元纸币类似,改变钞票观察角度,安全线颜色在红色和绿色之间变化。例如,将2019年公告发行的第五套人民币1元、5角、1角硬币称为2019年版第五套人民币1元、5角、1角硬币。

    面额数字轮廓线的粗细变化,强化了数字造型的立体效果,进一步提升了识别性。中国人民银行近年来持续加大货币印制新技术的研发力度,为提高人民币防伪能力和流通寿命,目前选择面额较低、流通量较小的5元纸币进行相关新技术的应用研究,其发行工作另做安排。

    马云、任正非、马化腾、雷军的日常:每天都是劳动节

    在现行第五套人民币纸币(2005年版50元、20元、10元纸币,1999年版1元纸币)防伪技术基础上,50元、20元、10元纸币增加光彩光变面额数字、光变镂空开窗安全线、磁性全埋安全线、竖号码等防伪特征,取消全息磁性开窗安全线和凹印手感线,50元纸币取消光变油墨面额数字,1元纸币增加磁性全埋安全线和白水印。2019年版第五套人民币1元硬币保持1999年版第五套人民币1元硬币外缘滚字不变,增加隐形图文特征,防伪性能明显提升,公众更易于识别真伪。

    四、为什么将2019年版第五套人民币1元、5角、1角硬币正面面额数字改为斜体?答:2019年版第五套人民币1元、5角、1角硬币调整了正面面额数字的造型,面额数字字体由衬线体调整为无衬线体并稍作倾斜处理。隐形图文雕刻技术是国际造币领域公认的先进公众防伪技术,公众容易识别。延续2015年版第五套人民币100元纸币冠字号码字形设计,有利于现金机具识别。正面边部增加圆点。一、为什么要发行2019年版第五套人民币50元、20元、10元、1元纸币和1元、5角、1角硬币?答:1999年10月,根据中华人民共和国国务院令第268号,中国人民银行发行了第五套人民币。十、公众如何获取2019年版第五套人民币的详细信息?答:为了配合2019年版第五套人民币发行,中国人民银行通过官方网站(www.pbc.gov.cn)、微博(@央行微播)及相关微信公众号(中国印钞造币,ID:yinchaozaobi)等多种渠道向公众发布2019年版第五套人民币设计与防伪特征等相关信息。

    如有必要,发布风险提示,提醒公众防范因机具未升级导致的误识风险,并建议公众学习掌握新版人民币鉴别知识,进行人工识别据柬埔寨《吴哥时报》28日报道,28日,柬埔寨首相洪森在北京同中国国家领导人会谈,并会见华为等中资企业负责人。

    中方承诺,将一如既往向柬埔寨提供力所能及的帮助,并承诺将鼓励更多中资公司到柬投资兴业。随后,洪森还会见了中国铁路总公司、中国重型机械公司和华为公司的负责人,并见证柬埔寨政府与华为签署协议在柬埔寨开发5G技术。

    原标题:火车时速仅有30公里,柬埔寨首相求助中国(观察者网讯)柬埔寨首相洪森28日在北京表示,希望中国企业与柬埔寨铁路公司合作,提高柬埔寨的铁路速度。洪森表示,希望中国铁路总公司与柬埔寨皇家铁路公司合作在柬埔寨开发铁路,加快柬埔寨列车的运行速度。

    目前,柬埔寨火车时速仅有30公里。尽管柬埔寨和泰国的铁路已完成接轨,但因为各种原因,首都金边至波贝的火车还处于停运状态。柬埔寨政府与华为签署协议开发5G 图《吴哥时报》会谈结束后,两国领导人共同出席见证双方签署的6项重要合作文件:柬埔寨产能和投资合作项目第二轮的谅解合作备忘录、柬埔寨海关事务合作谅解备忘录、输华40万吨大米合作谅解备忘录、柬埔寨四角战略和中国一带一路对接合作谅解备忘录、柬埔寨中国建立命运共同体行动计划和柬埔寨经济、技术和无偿贷款合作协议右侧调整毛泽东头像的样式,取消凹印手感线。

    2019年版第五套人民币50元、20元、10元、1元纸币和1元、5角、1角硬币发行后,与同面额流通人民币等值流通。右侧增加动感光变镂空开窗安全线和竖号码,调整毛泽东头像、右上角面额数字的样式,取消凹印手感线。

    硬币的版别如何定义?对此,中国人民银行介绍,为区分同面额不同版别的硬币,通常以该种硬币发行公告发布的年份作为该种硬币的版别。2005年8月,为提升防伪技术和印制质量,中国人民银行发行了2005年版第五套人民币部分纸硬币。

    透光观察,20元纸币可见¥20,10元纸币可见¥10。在此期间,现金流通情况发生巨大变化,现金自动处理设备快速发展,假币伪造形式多样化,货币防伪技术更新换代加快,这些都对人民币的设计水平、防伪技术和印制质量提出了更高要求。

    会同市场监管总局、交通管理部门等有关单位,着重就其管理范围内的机具进行升级。面额数字造型作倾斜处理后,视觉效果更活泼、富有动感,更加突出和醒目。光变镂空开窗安全线具有颜色变化和镂空文字特征,易于公众识别,是一项常用的公众防伪特征。2015年11月,中国人民银行发行了新版100元纸币,其防伪能力和印制质量明显提升,受到社会广泛好评。

    5角硬币色泽由金黄色改为镍白色。中国人民银行近年来持续加大货币印制新技术的研发力度,为提高人民币防伪能力和流通寿命,目前选择面额较低、流通量较小的5元纸币进行相关新技术的应用研究,其发行工作另做安排。

    光彩光变技术是国际印钞领域公认的先进防伪技术,易于公众识别。图片来自央行网站为什么要发行2019年版第五套人民币50元、20元、10元、1元纸币和1元、5角、1角硬币?对此,中国人民银行介绍,1999年10月,根据中华人民共和国国务院令第268号,中国人民银行发行了第五套人民币。

    需要说明的是,1999年版第五套人民币1元、5角、1角硬币是根据1999年中华人民共和国国务院令第268号决定发行的。2019年版第五套人民币50元、20元、10元纸币票面中部印有光彩光变面额数字,改变钞票观察角度,面额数字颜色出现变化,并可见一条亮光带上下滚动。

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